愛知県岡崎市にあるカクキューさんにやってきたよ
#カクキュウ八丁味噌 hatchomiso
今川義元の家臣であった早川新六郎勝久は桶狭間の戦いで今川が敗れた後、岡崎の寺へと逃れ、武士をやめて、名を久右衛門と改めました。
久右衛門さんはお寺で味噌作りを学び、数代の後、現在の場所である、岡崎市八丁町へと移り1645年に業として、八丁味噌を造り始めました。
八丁味噌は岡崎城から八丁離れた場所で味噌を作っていたから、八丁味噌と呼ばれていました。
正真正銘の八丁味噌なんですよ。
ここカクキューさんは本物の八丁味噌です。
明治25年に宮内省に発注味噌を納入。
皇室とも縁の深いお味噌なんですよね。
カクキューさんは昔からから変わる事なく、伝統製法の八丁味噌を守り続けているのよ
カクキューさんでは無料で工場見学ができます。
平日は10時から1時間おきに実施
休日は10時から３０分おきに実施してます。
資料館(大蔵)、味噌蔵など。
見学の最後には八丁味噌の試飲サービスと味噌パウダーも貰えちゃう。
岡崎市の国道1号線沿い、日吉丸のちに秀吉と蜂須賀小六が出会った矢作橋のたもとにカクキューさんはあるよ。
愛知県の味噌文化の発祥の地。
ここでは、珍しい味噌ソフトクリームがあるから食べているみてね😄
無料見学では資料館で昔の製法の紹介、味噌蔵の入り口に少し入れます。
味噌の香りがふぁ〜と漂う中、歴史も感じました。
ここの場所はNHKの朝の連続ドラマ宮崎あおいさん主演の「純情きらり」の場所。
あおいちゃんの熱演で私はファンになったなぁ✨
愛知県岡崎市八丁町69
0564-21-0151
お食事処「休右衛門」
ゆば天味噌煮込みうどんや味噌カツなど食べれますよ11:00〜15:00
ここから岡崎城も近くにあるし、昔、岡崎の中心地であったので、観光するにはここを起点にしてもいいね。
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